Галушки картофельные

• 5 варёных картофелин
• 1-1,5 ст. л. муки
• 1-1,5 ст. л. сырого тёртого картофеля
• 2 яйца
• 1 ст. л. подсолнечного масла
• 1 мелко нарезанная луковица
• красный перец на кончике ножа

В пюре из варёного и сырого картофеля вбить яйца и смещать всё остальное в эластичную массу. Чайной ложкой отделять от массы небольшие галушки и опускать в подсоленную кипящую воду. Варить 7-8 минут.