«Странная» шарлотка

• 10 яблок антоновских
• 150 г. сухарей из черного хлеба
• 300 г. сахара
• 100 г. масла сливочного

Кастрюлю смазать сливочным маслом, насыпать в нее слой толченых сухарей, на них положить мелко нарезанные яблоки, Пересыпая их сахаром, положить масло кусочками, затем снова положить ряд сухарей, ряд яблок, ряд сахара. Сверху засыпать сахаром и положить несколько кусочков масла.

Кастрюлю закрыть крышкой и поставить в духовку с небольшим жаром на 20 — 25 минут. Когда яблоки станут мягкими и сухари наберут сок, вынуть шарлотку и подавать в том же блюде в горячем или холодном виде с холодными сливками.