Соус «Муждей» (Mолдавская кухня)
- чеснок
- соль,
- бульон,
- рубленная зелень петрушки и укропа
Чеснок растереть с солью до получения однородной массы, в которую добавить бульон, рубленую зелень петрушки и укропа.
Можно добавить черный или красный перец по вкусу.
Идеально подходит для блюд «Костица» и «Кырнэцей» молдавской кухни, а так же других блюд из говядины и свинины.
Рубрика: Соусы для мяса Метка: Молдавская кухняПохожие рецепты
- 1,5 кг. помидоров,
- 300 г. сливочного масла,
- 2 г. молотого перца,
- соль по вкусу
- 2 ст. ложки масла,
- 1 ст. ложка пшеничной муки,
- 1 стакан сметаны,
- соль, молотый перец, зелень,
