Салат «Соломка»

• По 100 г. ветчины и отварной говядины,
• 2 больших красных помидора,
• 2 свежих огурца,
• 1 большая луковица,
• 5 — 6 стол, ложек майонеза,
• 9%-ный столовый уксус,
• сахар, черный молотый перец и соль по вкусу.

Лук мелко порубить, сбрызнуть уксусом, посыпать сахаром, дать постоять 15 — 20 минут. Отварную говядину, ветчину, помидоры и огурцы нарезать соломкой, посолить, поперчить. Добавить маринованный лук, заправить майонезом, тщательно перемешать.

Выложить в салатницу, украсить дольками свежего помидора и кружочками лука.