	Сегодня 27 Сентября, Среда 26 сентября 28 сентября	День Дошкольного Работника Другие события сегодня 27 сентября в России отмечают новый профессиональный праздник — День дошкольного работника и всех воспитателей А так же сегодня ↓ День Туризма Всемирный День туризма празднуют ежегодно 27 сентября. День туризма был одобрен Генеральной ассамблеей Всемирной туристической организации в 1979 году в испанском г. Торремолино. Праздник шумно и весело отмечается многими странами уже 30 лет.
	поиск

Чесночный масляный соус «Гасконское масло» (французская кухня)

12 зубчиков чеснока,
4 ст. ложки свиного топленого сала или говяжьего жира, вытопившегося при приготовлении других блюд,
соль

Чеснок варить в соленой воде 15 минут, после чего откинуть на сито, затем растолочь со свиным салом или говяжьим жиром, посолить по вкусу.

Подавать к блюдам из бобовых, к баклажанам, грибам.

Рубрика: Заправки и соусы к овощам, салатам Метка: Французская кухня

Похожие рецепты

Тзатзики (греческая кухня)

1 свежий огурец
250 г. греческого йогурта (густой простокваши)
2 зубчика чеснока
1 ст. ложка оливкового масла

Чесночное масло

100 г чеснока,
125 г сливочного масла

Репчатый лук с творогом

2 - 3 головки сладкого репчатого лука,
1/2 стакана пастеризованного творога,
1/2 стакана простокваши,
соль, зелень