Томатный суп с копченостями

• 5-6 крупных помидоров,
• 1 луковица,
• 2-3 дольки чеснока,
• 300 г. копченого мяса,
• петрушка,
• тертый сыр,
• гренки,
• красный молотый перец, соль

Помидоры вымыть, ошпарить, очистить от кожи, опустить в кипящую воду. Посолить по вкусу, добавить измельченные петрушку, лук и чеснок. Варить, пока овощи не станут мягкими.

Аккуратно вынуть их из бульона, переложить в блендер и измельчить до образования однородной массы. Развести ее бульоном до желаемой консистенции, положить мелко нарезанное мясо, довести до кипения.

Разлить суп по тарелкам, поперчить, посыпать тертым сыром и гренками.