Суп-пюре морковный с овощами

- морковь — 4 шт.,
- картофель — 4 шт.,
- белокочанная капуста — 100 г.,
- зеленый горошек — 100 г,
- масло сливочное — 2 ст. л.,
- сметана — 1 стакан.
Картофель, морковь, капусту очистить, промыть, добавить свежий горошек. Залить тремя стаканами холодной воды и варить до готовности. Отвар охладить.
Овощи вынуть, протереть сквозь сито, развести отваром, добавить соль и прокипятить.
Перед подачей к столу заправить суп маслом или сметаной.
Рубрика: Супы пюреПохожие рецепты

- 600 г. картофеля,
- 1 головка чеснока,
- 2 луковицы,
- 3 ст. ложки растительного масла,