Каннеллони с сыром и брокколи

На 4 порции:

• 200 г. сыра горгонцола,
• 125 г. сыра моцарелла,
• 100 г. жирного творога,
• 300 г. брокколи,
• соль, перец,
• 16 штук кканнеллони (вид пасты в форме полых трубочек большого диаметра (1 см.),
• 1 пакетик томатного соуса с зеленью,
• 30 г. тертого пармезана

Горгонцолу и моцареллу нарезать кубиками и смешать с творогом. Брокколи почистить, помыть, разделить на соцветия. Слегка бланшировать в подсоленной воде. Обдать холодной водой, обсушить. Измельчить соцветия брокколи и смешать их с сырной массой.

Посолить, поперчить. Наполнить сырной смесью каннеллони.

На дно смазанной жиром формы для запекания налить немного томатного соуса с зеленью. Положить каннеллони в форму, сверху полить оставшимся томатным соусом с зеленью.

Разогреть духовку до 200 С. Посыпать каннеллони тертым пармезаном. Запекать около 30 минут.

Журнал «Лиза»