Витаминный коктейль

На 2 персоны

• 100 мл. лимонного сока,
• 1 стол. ложка меда,
• 1 яйцо,
• 1 банан,
• 1 персик,
• кубики льда по вкусу

Возьмите яйцо, аккуратно отделите белок от желтка. Тщательно разотрите сырой желток с 1 стол. ложкой меда.

Очистите от кожуры банан средних размеров и натрите его на мелкой терке или измельчите вилкой до пюреобразного состояния. Персик тщательно промойте под струей теплой воды, разрежьте на 2 части и осторожно удалите косточку. Затем так же натрите его на терке. Осторожно перемешайте с банановым пюре.

Возьмите высокий бокал с широким горлышком или креманку, выложите туда готовую фруктовую смесь, залейте свежевыжатым лимонным соком, еще раз все перемешайте. Поставьте на несколько часов в холодильник, витаминный коктейль перед подачей на стол надо как следует охладить.

Также можно подать его сразу, добавив в каждый бокал по несколько кубиков льда и украсив тонкими дольками лимона или апельсина.