Фаршированный кочан
- небольшой кочан капусты
- мясной фарш с рисом
- сметана
Возьмите кочан, вырежьте из него кочерыжку и варите в подсоленной воде до полуготовности примерно 20 минут.
Приготовьте большой дуршлаг и выложите в него влажную марлю. Отваренный, немного остывший кочан рядом. Осторожно снимайте верхние большие листья, обмазывайте их мясным фаршем с рисом и выкладывайте в дуршлаг.
Затем снимайте следующие листья, и так ряд за рядом «раздевайте» кочан. Собрав весь кочан в марлю, закрутите ее и придайте капусте прежнюю форму кочана.
Обжав со всех сторон марлю, выньте кочан, переверните и запеките в духовке, поливая сметаной.
На праздничный стол подавайте целиком - смотрится очень красиво и очень вкусно.
Рубрика: Блюда из фарша, колбасыПохожие рецепты
- 1,35 кг. различных мясных фаршей,
- 2 ст. л. порошка перца чили,
- 3 яйца,
- 3 зубчика чеснока (раздавить),
- томаты — 8 одинаковых по размеру плодов,
- мясной, грибной или рисовый фарш — 300 г.,
- шпик — 100 г.,
- бульон 1/4 стакана.
- 500 г говяжьего фарша,
- 2—3 яйца,
- 2-3 ломтика белого хлеба,
- 1 маленькая луковица, петрушка,
