Блинчатый пирог

На 1 кг.:

мука 200 гр.
сахар 15 гр.
молоко 450 гр.
масло сливочное 100 гр.
яйца 1-2 шт.
для мясной начинки мясо 400 гр.
маргарин 40 гр.
лук 50 гр.
соль,
перец,
зелень по вкусу,
для яичной начинки — яйца 4—5 шт.

Дно и стенки противня смазать маслом, посыпать сухарями и покрыть блинами, чтобы они заходили на борта. Сверху положить слой начинки (рубленные крутые яйца смешать с 3 гр. сливочного масла), затем — слой блинов, вторую начинку и так, чередуя слои, до самого верха формы.

Края блинов загнуть и смазать взбитым яйцом. Верх закрыть блинами, смазать маслом, посыпать сухарями и поставить в духовой шкаф на 15—20 минут, пока не подрумянится.

Рубрика: Пироги с мясом Метка: Русская кухня

Похожие рецепты

Перемячи с мясом

Для теста (на 6 перемячей):

мука— 2 стакана,
дрожжи— 15 г.
2-3 стак. воды или молока,

Открытый пирог с индейкой и виноградом

Для теста:

1,5 - 2 стакана муки
1 /2 стакана растительного масла
2 ст. ложки цельного (3,5%) молока

Курник

Для соуса:

1 ст. л. мука
2 ст. л. сливочного масла
2 ст. куриного бульона

А так же сегодня ↓

Мировые кухни

Блинчатый пирог

	Сегодня 9 Октября, Среда 8 октября 10 октября	Всемирный день почты Другие события сегодня Профессиональный праздник работников почтовой службы, отмечается ежегодно 9 октября. А так же сегодня ↓ День стихийных бедствий Международный день по уменьшению опасности стихийных бедствий.
	поиск