Лосось запечённый с сырной начинкой

• 600-700 гр - филе лосося без кожи
• 1 зубчик чеснока
• 200 гр - сливочное масло
• 100 гр - крабовых палочек
• 4-6 листочков сельдерея
• 2 ч. л. лимонного сока
• соль, перец по вскусу
• оливковое масло

Приготовить начинку: мелко нарезать чеснок, листья сельдерея и крабовые палочки. Добавить плавленный сыр и лимонный сок, приправить перцем и перемешать.

Филе лосося нарезать на 4-6 порций, каждый кусок надрезать вдоль так, чтобы разрез не доходил до конца. Наполнить куски сырной начинкой, посолить и поперчить.

Форму для запекания смазать оливковым маслом, уложить кусочки лосося, сбрызнуть маслом и поставить в разогретую духовку. Готовить при температуре 200С. Подавать на стол с овощными салатами и рисом.