Каша на миндальном молоке

• 0,5 стакана ядер миндаля,
• 4 стакана воды,
• 0,5 стакана любой крупы,
• сахар

Миндаль ошпарить, обсушить, измельчить в блендере. Воду довести до кипения, добавить орехи, снять с огня, тщательно перемешать, а затем процедить через мелкое сито.

Получившееся миндальное молоко довести до кипения, добавить сахар по вкусу, перемешать, всыпать крупу. Варить, помешивая, до готовности.

К каше можно подать тосты с джемом или медом.