Гречневая каша «Диетическая»

• гречневая крупа,
• кефир,
• репчатый лук или капуста,
• зелень

Замочите гречку в кефире или другой кисломолочной жидкости, через 2-4 часа возьмите сковороду, на дно порежьте репчатый лук или нашинкуйте капусту. Залейте той же жидкостью, в которой замачивали крупу. Закройте крышкой и потушите на медленном огне.

Когда поймете, что овощи готовы, положите на них размокшую крупу, тщательно размешайте, накройте крышкой и выключите огонь.

В такой каше все витамины сохранились, а крупинки каши успели пропитаться вкусным соусом. Ешьте кашу с петрушкой, укропом, сырыми овощами.