Карамельные яблоки

• 3 крупных яблока (красное, зеленое, желтое)
• 2 ст. л. сливочного масла,
• 3 ст.л. сахара,
• 3 ст. л. меда,
• 0,5 ч.л. корицы.

Яблоки вымыть, аккуратно вырезать сердцевину. Смешать с 1 ст. л. сахара с корицей, всыпать в каждое яблоко одинаковые порции. Духовку нагреть до температуры 220 градусов. Яблоки поместить в форму, налить немного воды слоем 1 см. и поставить запекать в течение 5 — 7 минут.

Сделать карамель. Сливочное масло растопить в сотейнике, не доводя до кипения добавить оставшийся сахар и мед, перемешать, уменьшить огонь и готовить, постоянно помешивая, пока сахар и мед не начнут карамелизоваться.

Снять с огня и полить яблоки карамелью, дать карамели застыть.