Рыбный салат с морским окунем

• филе морского окуня 200 г.
• картофель - 1 шт.
• помидоры - 1 шт.
• морковь - 1 шт.,
• цветная капуста - 1 средний кочан,
• фасоль консервированная или отварная — 2—3 ст л.,
• горошек — 2 ст. л.,
• майонез — 4 ст. л.,
• соль по вкусу

Филе морского окуня отварить, в бульон добавить морковь, зелень и специи. Рыбу охладить, порезать кусочками. Картофель и морковь отварить в мундире, очистить, нарезать тонкими ломтиками.

Отваренную цветную капусту разобрать на соцветия, помидосы нарезать дольками, свежие огурцы — тонкими кружочками или соломкой, стручки фасоли — ромбиками.

Все компоненты смешать, салат заправить майонезом, уложить горкой в салатник и украсить ломтиками рыбы, дольками помидоров и зеленью.