Рыбный салат с зелёным горошком

• 2 ст. л. виноградного уксуса,
• 2 корня петрушки,
• 400 г. филе трески,
• 300 г мороженого зеленого горошка,
• половина сладкого красного перца,
• 2 яйца, сваренные вкрутую,
• несколько листьев салата,
• 4 ст. л. майонеза,
• 150 г. йогурта,
• 1-2 ч. л. приправы «Вегета»,
• 2 луковицы шалот,
• зубчик чеснока,
• 1 ч. л. сладкого красного перца

Вскипятить 1,5 л. воды и добавить туда петрушку, соль и уксус. Сварить филе в течение 10 минут.

Разморозить горошек и тушить его 6 минут с небольшим количеством подсоленной воды. Порезать перец колечками. Выложить посуду, в которой готовится блюдо, листьями салата. Разрезать филе на кусочки размером примерно 3 см.

Разложить их и остальные ингредиенты на тарелке. Смешать майонез с йогуртом и приправой, залить получившимся соусом салат. Добавить перец, соль и чеснок. Посыпать сверху луком.