Лепешки из грибов

На 200 г грибов:

• 1 столовая ложка сметаны,
• 1 столовая ложка сливочного масла,
• одно яйцо,
• 1 столовая ложка молотых сухарей,
• 1 столовая ложка масла для жарки

Отварите белые грибы и мелко их порубите, прибавьте сметану, растопленное сливочное масло, яйца, перец, измельченный на терке лук и столько молотых сухарей, чтобы можно было скатать шарики или сделать лепешку.

Дать им постоять, чтобы сухари набухли, обвалять в сухарях и жарить на масле.

Такие лепешки подают со сметаной или к грибному бульону.