Грибы в сметане
- 200-250 гр грибов
- 50 гр. пассированного лука
- 100 гр сметаны
- cоль, перец
У грибов отрезают шляпки, ошпаривают горячей водой или варят 2-3 минуты. Остывшие грибы шинкуют: ножки – кружочками, шляпки – мелкими брусочками, кладут на разогретую сковороду с маслом и жарят до готовности.
Когда обжарились - добавить соль, перец, пассированный репчатый лук. Ещё жарят 2-3 минуты, затем добавляют сметану, всё перемешивают, закрывают и тушат 10-15 минут. Грибы в сметане подают в горячем виде.
Рубрика: Блюда из грибовПохожие рецепты
- 6-8 небольших шампиньонов,
- 1 ст. ложка сливочного масла,
- 2 ст. ложки сливок 30%-ной жирности,
- мука,
- 8-10 шампиньонов,
- 1 яйцо,
- 2 ст. ложки смальца (животный жир)
- 2 ст. ложки толчёных сухарей,
