Помидоры по-немецки

• 1 ст. л. соли
• 5 ст. л. сахара
• 50 г 6% уксуса

Заполнить 3-литровую банку помидорами, пересыпая дольками яблок, по бокам положить полоски сладкого зеленого перца, веточку петрушки. Залить на 5 мин. кипятком, затем слить и на этой воде сварить маринад, добавив соли, сахара и уксуса. Залить маринадом, закатать.