Маринованные помидоры (в микроволновке)

На 1,5-литровую банку:

• 30 г соли,
• 40 г сахара,
• по 3 горошины горького и душистого перца,
• 3 лавровых листа,
• 1/2 ч ложки 70% уксуса,
• помидоры (очень большие и мясистые)

Помидоры вымыть и разрезать на 2 или 4 части так, чтобы они проходили в горлышко банки.

На дно банки положить перец и лавровый лист. Соль и сахар растворить отдельно в небольшом количестве кипятка и вылить в подготовленную банку.

Уложить дольки томатов, стараясь укладывать как можно более плотно друг к другу, но не приминая.

В банку с томатами налить кипяток до уровня «плеч» и поставить в микроволновую печь на максимальную мощность.

Когда вода закипит, достать банку и доложить сверху еще одну дольку томата (так как верхняя долька под действием микроволн полностью «растворяется» и обогащает собой рассол). Долить кипяток, влить уксус и закатать. Хорошо укутать и оставить до остывания.