Аджика с яблоками
- 1,5 кг помидор
- морковь 0,5 кг
- красный болгарский перец 0,5 кг
- яблоки 0,5 кг
- чеснок 300 г
- 3-4 стручка горького перца
- 0,5 литра растительного масла
- cоль по вкусу
Помидоры очищаем от кожицы. Перец очищаем от семян, а яблоки - от сердцевины. Все это пропускаем через мясорубку, заливаем маслом и тушим около 2 часов.
За 15 минут до конца варки добавляем очищенный и измельченый чеснок и соль. В горячем виде разливаем по банкам и закручиваем.
Рубрика: Консервирование овощейПохожие рецепты
- 2 кг. помидоров
- 1 ст. сахара
- 1 ст. томатной пасты или соуса
- 1 ст. растительного масла
На 1,5-литровую банку:
- 30 г соли,
- 40 г сахара,
- по 3 горошины горького и душистого перца,
- огурцы крупные - 10 кг
- семена горчицы - 500 г
- лук репчатый - 2-3 луковицы
- чеснок - 1 головка