Аджика с яблоками

- 1,5 кг помидор
- морковь 0,5 кг
- красный болгарский перец 0,5 кг
- яблоки 0,5 кг
- чеснок 300 г
- 3-4 стручка горького перца
- 0,5 литра растительного масла
- cоль по вкусу
Помидоры очищаем от кожицы. Перец очищаем от семян, а яблоки - от сердцевины. Все это пропускаем через мясорубку, заливаем маслом и тушим около 2 часов.
За 15 минут до конца варки добавляем очищенный и измельченый чеснок и соль. В горячем виде разливаем по банкам и закручиваем.
Рубрика: Консервирование овощейПохожие рецепты

- 2 кг зеленых помидоров,
- 2 кг белокочанной капусты,
- 3-5 кг сладкого перца,
- 2 кг моркови,

- 1,3 кг переросших огурцов,
- 400 г моркови,
- 2 шт болгарского перца,
- 1,5 кг помидоров,