Торт сливочный (старинный рецепт)

Взять на 6 человек:

• 30 гр., т. е. 1/4 ст. муки,
• 1,5 ст. густых сливок,
• 3 яйца,
• 50 гр., т. е. почти 1/4 ст. сахара,
• 1/2 ложки масла,
• 2-3 сухаря

3 стакана густых сливок сбить в крепкую пену; 100 гр. сахара размешать добела с 6 желтками.

Cмешать со сливками, всыпать немного кардамона, немного ванили, положить 6 взбитых белков, подсыпая 70 гр. муки, переложить в форму, намазанную маслом и посыпанную сухарями, вставить в печь.