Шоколадный бисквит

• 1 стаканчик йогурта
• такой же стаканчик сахара и муки
• 1/2 стаканчика оливкового масла
• 1,5 ч. ложки сухих дрожжей
• 1 ст. ложка какао
• 1 пакетик ванильного сахара
• 3 яйца
• 1 ст. ложка сливочного масла

Взбейте яйца с сахаром до образования пены, добавьте оливковое масло, йогурт и какао. Все хорошенько перемешайте. Смешайте муку с дрожжами и ванильным сахаром и добавьте в предыдущую смесь. Все перемешайте так, чтобы не было комочков, и вылейте в смазанную маслом форму. Поставить в хорошо разогретую духовку на 10 мин.

Достаньте, дайте пирогу остыть минут 15 и выложите на блюдо. Полейте пирог шоколадной глазурью.

Этот пирог обладает высокой энергетической ценностью, поэтому не рекомендуется диабетикам.