Французский торт

Тесто:

• 4 белка,
• 1 и 1/3 стакана сахара,
• 4 ст. л. меда,
• 1/2 ч. л. гашеной соды,
• 2,5 стакана муки,
• 1/2 пачки маргарина или масла

Для крема:

• 3 желтка,
• 1 ст. сахара или сахарной пудры,
• 300 гр. масла,
• 2 ст. сметаны,
• 300 гр. распаренного чернослива,
• 1 ст. орехов

Белки взбить, добавить сахар, снова взбить. Размягченный маргарин смешать с белками, медом, содой и мукой и тщательно вымесить тесто. Разделить его на 3 части и выпекать в смазанной маслом форме на среднем огне.

Сделать крем: взбить желтки с сахаром или сахарной пудры, добавить постепенно масло и сметану, распаренный чернослив и стакан орехов, пропущенных через мясорубку.

Каждый корж смазать кремом, посыпать черносливом и орехами. Верх торта украсить по своему вкусу.