Штрудель со сливочным сыром

• 250 г взбитого сливочного сыра
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 3 столовые ложки сахарной пудры
• 1/З стакана изюма без косточек
• 1/4 стакана пшеничной муки
• 2 пласта слоеного теста
• 2 столовые ложки молока

дополнительно:

• 1 столовая ложка сахарной пудры

Нагрейте духовку до 180 С. Взбейте вместе сливочный сыр, лимонный сок и сахарную пудру в гладкую массу. Осторожно введите изюм и просеянную муку.

Положите половину смеси с сыром на одну сторону каждого пласта теста, не доходя приблизительно 5 см до края. Скатайте, как рулет с вареньем. Сожмите вместе края, чтобы они склеились.

Положите на смазанный жиром противень. Смочите штрудель молоком, посыпьте дополнительной сахарной пудрой. Пеките штрудель в течение примерно 25 минут, пока он не станет золотисто-коричневым.