Яблоки в слойке

На 4 порции:

• яблоки — 400 г.
• сахар — 60 г.
• тесто слоеное — 200 г.
• яйцо — 1 шт.
• сахарная пудра — 20 г.

Слоеное тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, разрезать на квадраты такого размера, чтобы в каждый из них можно было завернуть яблоко.

Подготовленные яблоки с удаленным (семенным гнездом и очищенные от кожицы) кладут на середину квадрата, середину яблока заполняют сахарным песком, концы теста смазывают яйцом и склеивают наверху конвертиком.

Тесто смазывают яйцом, наносят рисунок из теста, опять смазывают яйцом и выпекают. Готовые яблоки посыпают сахарной пудрой.