Диета доктора Дертен Вольф по вегетативному типу
Доктор Дертен Вольф прославилась разработками систем питания для моделей. Диета разработана таким образом, что благодаря ее соблюдению восстанавливается обмен веществ и повышается работоспособность. Перед тем, как приступать к диете, необходимо определить свой тип – «высокий» или «низкий».
Основные принципы питания по диете доктора Дертен Вольф (независимо от типа):
- нельзя смешивать углеводы. За 1 прием пищи можно употреблять только один вид углеводов: сложные (хлеб, макароны) или простые (сахар, мед, фрукты). С углеводами лучше всего сочетаются овощи, возможны жиры и белки. Так, бутерброд с ветчиной, сыром и яйцом включает углеводы одного вида – полисахариды, содержащиеся в хлебе, и вреда фигуре не будет, в отличие от такого же бутерброда, но с повидлом, который сочетает поли и моносахариды.
- нельзя смешивать жиры. Растительные и животные жиры важно употреблять отдельно.
- прием пищи – каждые 2 часа, так как именно за этот промежуток организм переваривает перерабатывает питательные вещества в энергию.
- кофе и чай – отдельный прием пищи. А травяные чаи и минералку можно пить в любое время суток.
- в ночное время происходит десятичасовой перерыв в приеме пищи, за который вегетативная система успевает отдохнуть.
Необходимо определить тип вегетативной системы:
Низкий тип
У людей «низкого типа» чистая кожа, сухая слизистая, бледно-розовый язык. Такие люди выносливы, усидчивы и способны к длительной концентрации внимания. Для вегетативного равновесия низкому типу нужно много углеводов.
Фрукты и овощи людям этого типа можно есть в неограниченном количествах. Но для похудения лучше выбирать цитрусовые, кислые яблоки и овощи.
Люди «низкого типа» часто ощущают потребность съесть что-нибудь жирное, острое или сладкое, не стоит себя ограничивать, но необходимо помнить о разумном количестве потребляемых вредностей.
Чтобы похудеть, предпочтение стоит отдавать травяному чаю и минералке без газа, но стоит ограничивать кофе и черный чай.
Рекомендации для людей «низкого типа»
Чтобы взбодриться с утра, людям «низкого типа» необходимо «завести» свою вегетативную систему. Для этого лучше всего подходят углеводы одного типа.
Доктор Вольф людям «низкого типа» для похудения рекомендует примерную программу на день.
Дневной рацион
- Натощак: кусочек сахара.
- Спустя час: 1 ломтик хлеба.
- Спустя 2 часа: 20 г хлеба со сливочным маслом и 30 г сыра с помидором.
- Спустя 2 часа: банан или яблоко.
- Спустя 2 часа: 80 г мяса или рыбы, или 1 отварное яйцо с картофелиной, или 1 столовая ложка риса и любые овощи, кроме бобовых.
- Спустя 2 часа: 2 кусочка шоколада.
- Спустя 2 часа: 200 мл пахты.
- Спустя 2 часа: кислые фрукты в небольшом количестве.
Высокий тип
Людям «высокому типу» свойственны обильное слюноотделение и повышенная потливость. У людей этого типа ярко-розовый язык, проблемная кожа и жирные волосы. Они быстро устают и часто чувствуют упадок сил. Чтобы чувствовать себя в хорошей форме, людям «высокого типа» необходимы частый отдых и обязательный прием жиров утром, благодаря чему в течение дня они будут подвергаться острым приступам голода. Люди «высокого типа» нуждаются в огромном количестве овощей, в этом плане идеальны – авокадо, брюква и редис. И им почти не нужны фрукты, лишь чтобы получить удовольствие от вкуса.
Рекомендации для людей «высокого типа»
Чтобы чувствовать себя бодрыми с утра и весь день, людям «высокого типа» необходимо начинать день с порции растительного жира, лучше всего – с чайной ложки оливкового масла. Запивать или заедать масло нельзя, лишь через час можно завтракать.
Дневной рацион для похудения людей «высокого типа»:
- Натощак: чайная ложка растительного масла.
- Спустя 2 часа: чашка зеленого чая.
- Спустя 2 часа: стакан пахты или яблоко или банан.
- Спустя 2 часа: 80 г отварной рыбы, мяса или птицы, или яйцо и 1 картофель в мундире, или же 1 столовая ложка риса и любые овощи.
- Спустя 2 часа: чашка зеленого чая.
- Спустя 2 часа: большая порция салата из овощей.
Разрешенные продукты:
Углеводы: сахар, фруктоза, фруктовые соки, фрукты, мука, хлеб, макароны, алкоголь, молоко и молочные продукты, которые содержат молочный сахар, такие как сливки, сметана, сладкий творог, концентрированное молоко, пахта, йогурт, молодой сыр, домашний сыр, картофель, рис, кукуруза.
Протеины: любые овощи, молочные продукты, не содержащие молочного сахара, такие как, творог, моцарелла, брынза, горгонзола, сыры типа гауда, тильзитер, пармезан, камамбер, российский, пошехонский, бобовые, постные сорта мяса, грудка курицы и индейки.
Жиры: растительные масла, сливочное масло, сливки, колбасы, авокадо.
Напитки: кофе, черный чай, зеленый чай, какао, их потребление отдельный прием пищи.
Смешанные продукты: бананы, все сорта орехов, все бобовые, изюм, чернослив, эти продукты нельзя сочетать с другими видами углеводов.
Возможные сочетания продуктов:
- брокколи, цветная капуста с сыром и травами;
- сладкий перец с мясом и рисом;
- различные жареные овощи, кроме бобовых, с мясом, птицей или рыбой;
- лазанья с овощами, рубленым мясом, сыром и луком;
- спаржа с ветчиной, картофелем, свежей петрушкой или сливочным маслом;
- салаты любого сорта с ветчиной, сыром, яйцом и тунцом, которые можно есть с хлебом.
Заправка для салатов необходимо готовить из уксуса, лимонного сока, растительного масла и пряных трав. К макаронам и рису можно подавать соус из натуральных томатов, кетчуп или же бешамель.
Рубрика: Авторские диетыВ организме человека содержится около 250 г. хлорида натрия. Он входит в состав внеклеточной жидкости, клеток мягкой и костной тканей, обеспечивая их изотонический баланс. Для поддержания водно-солевого баланса в сутки организм расходует 5 г поваренной соли. Однако на практике норма потребления соли превышается. Лишняя соль, задерживаясь в тканях, приводит к образованию отеков, повышению артериального давления и увеличению массы тела.
Диета «минестроне» основана на овощном супе, кстати это итальянское слово так и переводится – «супчик». Чтобы сварить легкий овощной суп «минестроне» необходимы следующие ингредиенты:
Диета Кима Протасова стала широко известна после публикации оной в газете “Русский израильтянин” в 1999 году. С тех пор диета зарекомендовала себя как одна из самых эффективных и полезных.