Dafy.ru
Сегодня 19 Января, Вторник
18 января
20 января
  • Мода
  • Диеты
  • Красота и здоровье
  • Рецепты
  • Гороскопы
  • Праздники
  • Мировые кухни

  • Болгарская кухня
  • Мексиканская кухня
  • Голландская кухня
  • Корейская кухня
  • Эстонская кухня
  • Абхазская кухня
  • Башкирская кухня
  • чувашская кухня
  • Шведская кухня
  • Итальянская кухня

Блюда из овощей

Для приготовления блюд из овощей используются как свежие овощи, так и маринованные, квашеные. Вариантов сочетания овощей в блюде множество, дополнением к блюдам из овощей является зелень, такая как петрушка, укроп, сельдерей. Блюда из овощей отлично могут дополнить блюда из мяса или рыбы. В этом разделе вы найдете рецепты приготовления блюд из овощей, описание и фотографии.

Блюда из овощей могут быть включены в любую диету, они низкокалорийны и в то же время питальны, вегетарианцы не могут представить свой рацион без блюд из овощей.

    Картофель под сырным соусом

    На 2 порции:

    • 500 г картофеля,
    • 1 ст. ложка растительного масла,
    • 1/2 стакана молока,
    Овощные котлеты «Весенние»
    • 0,5 шпината
    • 0,5 крапивы
    • 1-2 пучка зелени петрушки
    • 2 яйца
    Лежни картофельные (украинская кухня)
    • 6—7 картофелин,
    • 2 стакана квашеной капусты,
    • 4 яйца,
    • 6 луковиц,
    Картофель с помидорами и фасолью

    На 4 порции:

    • 2 луковицы
    • 4 зубчика чеснока
    • 500 г картофеля
    Острый рис с помидорами

    На 4 порции:

    • 200 г длиннозерного риса
    • соль
    • 2 луковицы
    Рис с овощами по-индийски

    На 4 порции:

    • 200 г фасоли глубокой заморозки
    • 150 г зеленого горошка глубокой заморозки
    • стручок сладкого перца
    Плов с фруктами

    На 6 персон

    • 300 г длиннозерного риса,
    • 100 г топленого масла,
    • 100 г изюма, 100 г курага,
    Фасоль, запеченная в горшочке

    Продукты на 2 горшочка:

    • 200 г сухой фасоли,
    • 1 крупная луковица,
    • 1 средняя морковь,
    Драники
    • 1,25 кг. картофеля,
    • 0,5 ст. муки,
    • 1-2 яйца,
    • 1 ст. л. ржаных отрубей или сухарей,
    Вареники с капустой

    На 3 стакана пшеничной муки наиболее тонкого помола

    • 0,5-0,75 стаканов ледяной воды,
    • 2 яйца,
    • 0,5 ч. л. соли
    Картофель с помидорами

    На 1 кг картофеля:

    • 50 г сала,
    • 2 помидора,
    • соль, перец по вкусу,
    Цеппелины крестьянские (литовская кухня)
    • 2 кг. картофеля
    • крахмал
    • 2 луковицы
    • 150 копчёного шпика
    Рататуй (французская кухня)
    • 6 стручков сладкого перца,
    • 6 помидоров,
    • 1 небольшая тыква,
    • 3 луковицы,
    Фаршированные огурцы
    • 2 огурца,
    • 20 г картофеля,
    • 10 г свеклы,
    • 15 г моркови,
    Огурцы, запеченные в сметане
    • 4 свежих огурца,
    • 2 ст ложки сливочного масла,
    • 70-100 г сметаны,
    • 1 яйцо,
    Огурцы в кляре
    • 2 огурца,
    • 2 ст. ложки муки,
    • 1 яйцо,
    • соль
    Чайный рис с овощами и орешками кешью

    На 2 порции:

    • 2 пакетика зеленого чая
    • 125 г риса
    • соль
    Ризотто с цветной капустой
    • рис - 1 стакан,
    • лук репчатый -1 шт.
    • небольшой кочан цветной капусты -1 шт.,
    • томатная паста -1-2 ст. л.
    Перец фаршированный овощами и крупой

    На 4 сладких перца,

    • 200 г. перловой или ячневой крупы.
    • 20 г. моркови,
    • 20 г. лука,
    Лобио с помидорами
    • стручковая фасоль -500 гр
    • помидоры – 600 гр
    • очищенные грецкие орехи-0,5 ст
    • репчатый лук-2 шт
    1 2 3 4 5

    Dafy.ru
    • Карта
    2010-2015 © Dafy.ru