Соус «Муждей» (Mолдавская кухня)
- чеснок
- соль,
- бульон,
- рубленная зелень петрушки и укропа
Чеснок растереть с солью до получения однородной массы, в которую добавить бульон, рубленую зелень петрушки и укропа.
Можно добавить черный или красный перец по вкусу.
Идеально подходит для блюд «Костица» и «Кырнэцей» молдавской кухни, а так же других блюд из говядины и свинины.
Рубрика: Соусы для мяса Метка: Молдавская кухняПохожие рецепты
- 250 г. ядер грецких орехов,
- 2-3 дольки чеснока,
- 2 ст. ложки измельченной мяты,
- 8 ст. ложек винного уксуса,
