Голландский соус
- 3 желтка,
- 1 ст. ложка воды,
- соль,
- сахар,
- 150 г масла,
- лимонный сок
Желтки размешать в соленой воде, прогреть на водяной бане, добавляя кусочками сливочное масло. Когда все масло будет смешано с желтками, добавить по вкусу лимонный сок, сахар. Этот соус очень хорошо подходит к шашлыку.
Рубрика: Соусы для мясаПохожие рецепты
- 2-3 зубчика чеснока,
- 100 г ядер грецких орехов,
- 150 г рафинированного растительного масла,
- 1/4 чайной ложки соли
- 50 г масла или шпика,
- 200 г боровиков, шампиньонов или маслят,
- 1 луковица,
- 1 ст. ложка муки,
