Салат из фасоли по-румынски

• 200 гр. белой фасоли,
• 1 яйцо,
• 2 ст. ложки растительного масла,
• лимонный сок,
• 1 ч. л. воды,
• соль, перец, сахар

В глубокий салатник выложите 200 гр. консервированной белой фасоли, предварительно слив всю жидкость, слегка подсластите, посолите и поперчите по вкусу.

Приятно заправку для салата из 1 варёного яичного желтка, растёртого с 1 ч. л. кипяченой воды, 2 ст. ложками растительного масла и лимонным соком (по вкусу).

Перед подачей на стол заправьте салат. Можно украсить его свежей зеленью.

Подавайте в качестве закуски или гарнира ко второму блюду.

Время приготовления: 40 минут.