Салаты для сыроедения

• 3 крупные моркови
• 1/2 стакана изюма
• 1 апельсин
• 3 ст. ложки измельченных грецких орехов

• 4-5 крупных зубчиков чеснока,
• винный уксус (красный),
• 1 кг. крепких помидоров,
• 10 - 12 листочков базилика,

• 4 хурмы
• 1 большое яблоко
• 1 небольшая сладкая луковица
• листья салата

• 200 г капусты,
• 2 помидора,
• рукола,
• базилик,

• салат — 2—3 кочана,
• огурец — 1 шт.,
• помидор — 1 шт.,
• заправка — 0,5 стакана,

• морковь — 300 г,
• яблоки — 100 г,
• грецкие орехи — 100 г,
• мед — 100г.

На 4 порции:

• 1 кочан цветной капусты,
• по 1 пучку укропа, петрушки и зеленого лука,
• 1 зубчик чеснока,