Грибной суп с лапшой

- 200 г. вешенки обыкновенной,
- 1 луковица,
- 1 корень петрушки,
- 1 морковь,
- 1 л. куриного бульона или воды,
- 1 ст. ложка сливочного масла,
- 60-80 г. лапши,
- измельченная зелень петрушки, соль
Грибы нарезают на кусочки. Нарезанных кружочками лук, петрушку и морковь отваривают в воде или бульоне. Когда овощи почти готовы, кладут грибы, варят на слабом огне еще 10-15 минут, затем добавляют. Отдельно сваренную лапшу, соль, зелень.
Рубрика: Грибные супыПохожие рецепты

- 40-50 г. сушеных белых грибов,
- 1 головка репчатого лука,
- 1-2 моркови,
- 2-3 столовых ложки растительного масла,

- 500 г. шампиньонов,
- 2 ст. ложки масла или маргарина,
- 1 луковица,
- 1 ст. ложка муки,