Рыба в горшочке по-датски (в горшочке)
- 500 г. филе морской рыбы,
- 1 луковица,
- 2-3 клубня картофеля,
- 1-2 ст. ложки томата-пюре,
- 2 небольших соленых огурца,
- 2-3 ст. ложки сливок,
- 2 ст. ложки мелко нарубленного зеленого лука,
- 1 стакан воды,
- сливочное масло или маргарин,
- красный молотый перец,
- соль
Лук мелко порубить и обжарить в масле. Переложить в горшок, добавить перец, воду и сырой картофель, нарезанный ломтиками вдоль клубней.
Готовить, пока картофель не станет мягким, после чего добавить томат-пюре, нарезанные ломтиками огурцы и нарезанную кубиками рыбу. Посолить по вкусу, влить сливки, закрыть горшочек крышкой, поставить в духовку и тушить до готовности.
Подавать в горшочке, посыпав зеленым луком.
Рубрика: Вторые блюда из рыбы Метка: Датская кухняПохожие рецепты
На порцию (в граммах):
- осетрина 100,
- грибы белые 14,
- лук 8,
- 300—400 г. рыбы,
- 1 яйцо,
- 2— 3 ст. ложки панировочных сухарей.
- 3—4 ст. ложки растительного масла,
- 150 г. филе трески,
- 3-4 ст. ложки растительного масла,
- 100 г. майонеза,
- 0,5 луковицы,