Лососевый суп по-восточному в горшочке

• 350 г. филе лосося,
• 900 мл. овощного бульона,
• 2 палочки лимонного сорго,
• 400 мл. кокосового молока,
• 2 ст. ложки светлого соевого соуса,
• 1 ст. ложка тайской зеленой пасты карри,
• 1 ст. ложка лимонного сока,
• 250 г. яичной лапши,
• 2 ст. ложки меда,
• кресс-салат.

В бульон положить сорго, размятое скалкой, влить кокосовое молоко, соевый соус и лимонный сок, положить пасту карри, перемешать.

Довести до кипения, накрыть горшочек крышкой, поставить его в разогретую духовку, варить 10 мин.

Лапшу отварить отдельно, слить, укутать или поставить в теплое место.

Лосося нарезать маленькими кусочками, выложить на смазанный маслом противень и смазать медом. Запечь под грилем в течение 3-4 мин.

Из бульона удалить сорго. Лапшу разложить по тарелкам, залить бульоном, выложить лосося. Сверху положить немного кресс-салата.