Блюда из говядины (Русская кухня)
- На 1 кг. (в граммах):
- говядина 3-го сорта 900,
- желатин 12,
- морковь 40,
На порцию (в граммах):
- говядина 120,
- сало говяжье топленое 10,
- лук 30,
- 500 г телятины,
- 3-4 ломтика белого хлеба,
- 1 стакан сливок или молока,
- 3 яйца,
Русская кухня
-
Первые блюда
-
Вторые блюда из мяса
-
Вторые блюда из рыбы и морепродуктов
-
Выпечка
-
Консервирование