На 4 порции:

• 500 г готовых тортеллини,
• соль,
• 1/2 пучка эстрагона,

На 4 порции:

• 200 г. сыра горгонцола,
• 125 г. сыра моцарелла,
• 100 г. жирного творога,

• 50 г макаронных изделий
• 2 средних баклажана
• 2 ст. ложки томатной пасты
• 1 зубчик чеснока

На 4 порции:

• 500 г сухих тортеллини (фигурных макаронных изделий),
• соль, свежемолотый черный перец,
• 1 веточка свежего орегано,

На 6 порций:

• 250 мл молока
• 5 яиц,
• соль, молотый черный перец,