Окрошка
- На 1 литр:
- 0,5 л. кваса,
- 1 средняя отварная картофелина,
- 1 большой огурец,
- 5 штук редиса,
- 120 граммов вареного мяса
Нарезаем все кубиками, заливаем квасом. Когда подаем на стол, в каждую тарелку кладем по две четвертины яйца, зелень и сметану.
Рубрика: Супы холодные Метка: Русская кухняПохожие рецепты
- 1 литр простокваши, стоявшей в холодильники или кефир
- 4 маленьких маринованных свекол (свеклу можно мариновать в уксусе или в квасе из нашего черного хлеба)
- 1 сырая свёкла
- 1 свежий огурец
- хлеб белый - 100 г,
- помидоры - 600 г,
- огурцы свежие - 100 г,
- майонез - 130 г,
- 500 мл. кефира,
- 125 мл. йогурта,
- 2 дольки чеснока,
- 50 г. петрушки и укропа,