Рекомендуем
Супы из говядины
В этом разделе вы сможете найти рецепты супов из говядины с фотографиями. Говядина является источником белка, железа, цинка, витаминов группы В. Из говядины можно приготовить множество разных супов, мясо для супа берите от ярко-красного до темно-красного цвета, хорошо, если в нем будет немного кремово-белого жира. Варить мясо следует полтора-два часа, после закипания бульона нужно снять пену. По сравнению с телятиной, говядина дает более насыщенный вкус супам.
Солянка мясная на сковороде по-московски
1 кг квашеной капусты (3 порции):
- 375 г мясных продуктов,
- 30—60 г томата-пюре,
- 180 г соленых огурцов,
Солянка с острыми гренками
- говядина - 600 г,
- маргарин - 40 г
- лук репчатый - 75 г
- огурцы (соленые) - 120 г
Суп «Крестьянка»
-
На 6—8 порций:
- 500 г. мяса с костями для бульона,
- 300 г. разных мясных продуктов,
- 400 г. картофеля,
