Говядина с редисом

• 0,5 кг. говядины,
• 1 луковица,
• 0,5 кг. редиса,
• 3 столовые ложки подсолнечного масла,
• 1 чайная ложка сахара,
• 0,5 чайной ложки молотого черного перца,
• 0,5 стакана кипятка, соль по вкусу

Подготовленную говядину порежьте, как на бефстроганов, и обжарьте вместе с измельченным луком в перекаленном подсолнечном масле в течение 5 мин.

Смешайте сахар, соль, молотый черный перец и 0,5 стакана кипятка, влейте в сковороду с мясом, закройте крышкой и тушите на слабом огне 30 минут.

Редис очистите от верхней цветной кожицы, нарежьте мелкими кубиками и положите в сковороду с мясом. Тушите на слабом огне еще 30 минут после чего подавайте к столу.