Азу по-татарски

600 г. мякоти говядины,
2 ст. л. топленого масла,
2 ст.л. томата-пюре,
3 средних соленых огурца,
полкило картофеля,
2 луковицы

Нарежьте мясо брусочками шириной 2 см. и длиной примерно 4 см. Обжарьте в масле. Отдельно обжарьте мелко нарезанный лук. Кусочки мяса сложите в кастрюлю, поперчите, добавьте лук, томат-пюре, залейте кипяченой водой (250-300 мл.) и кипятите 30-40 минут.

Положите в кастрюлю поджаренный до полуготовности картофель, нарезанный крупными ломтями или кубиками. Добавьте мелко нашинкованные пассерованные огурцы и тушите все на медленном огне до готовности.

Готовое азу перемешайте, разложите по тарелкам и посыпьте зеленью и рубленым чесноком.

Рубрика: Блюда из говядины Метка: Татарская кухня

500 г говядины,
4-5 тонких ломтиков шпика,
5-10 картофелин,
2 репы,

Рулет из мяса

500 г. говядины,
100 г. белой булки,
2—3 зубчика чеснока,
3 яйца,

Отбивные из телятины с трюфельным маслом и шампиньонами

На 4 порции:

4 отбивные из телятины,
1 ст. л. оливкового масла,
2 ст. л. сливочного масла,

А так же сегодня ↓

Мировые кухни

Азу по-татарски

	Сегодня 27 Ноября, Воскресенье 26 ноября 28 ноября	День Морской Пехоты Другие события сегодня День морской пехоты Россия отмечает каждый год 27 ноября. Этот праздник узаконен приказом Главнокомандующего ВМФ Российской Федерации № 253 от 15.07.1996 г «О введении годовых праздников и профессиональных дней по специальности» в память Указа Петра I о создании первого в России «полка морских солдат», изданном 27.11.1705 года. Так и появился День морской пехоты в России. А так же сегодня ↓ День оценщика в России Профессиональный праздник оценщиков, празднуется ежегодно 27 ноября.
	поиск