Сырки по-французски
- 2 яйца (белки),
- 100 г твердого сыра,
- 1/2 ст. ложки муки,
- петрушка (зелень),
- жир для фритюра,
- перец черный молотый, соль
Белки взбить в густую массу, осторожно добавляя тертый сыр. Заправить солью и перцем. Сформировать небольшие шарики, запанировать их в муке и обжарить в кипящем жире. Когда шарики увеличатся в объеме вдвое, вынуть их и откинуть на сито.
Подавать горячими, посыпав зеленью.
Рубрика: Закуски Метка: Французская кухняПохожие рецепты
- 1 стакан лука, нарезанного кольцами,
- 3 ст. ложки растительного масла,
- 2 крутых яйца,
- 0,5 ст. грецких орехов,
- крупные помидоры — 4 штуки
- вареная колбаса — 100 г.
- ядра грецких орехов — 5 штук
- яблоко — 1/2 штуки
- помидоры— 8 штук
- копченые скумбрия или сельдь — 1-2 штуки
- свежий огурец — 1 штука
- растительное масло — 1 столовая ложка
