Апельсиновый глинтвейн с корицей

• 1 бутылка красного сухого вина,
• 3/4 чашки сахарного песка,
• 1 апельсин с цедрой, нарезанный на небольшие дольки,
• несколько долек душистого яблока,
• гвоздика,
• корица,
• мускатный орех,
• имбирь

Смешать в кастрюле на среднем огне вино и сахарный песок. Медленно нагревать, не доводя до кипения. Помешивать, пока сахар не растворится.

Добавить пряности, дольки яблок и корицы. Секрет приготовления заключается в том, чтобы не дать вину закипеть, держа его на огне около 30 мин на самой грани кипения.

Подавать сразу же, апельсин и корицу вынимают или оставляют. Глинтвейн можно сварить за несколько часов до прихода гостей и дать ему настояться, а к началу вечеринки разогреть.

Подавайте напиток очень горячим в предварительно нагретых высоких бокалах.